Om retten
Saftig Favarittmedaljong med kremet soppsaus, en plantebasert klassiker med biff-følelse.
Ingredienser
- 160 g favarittdeig (dersom du serverer 180 g biff av kjøtt) (EPD 6385710)
- Biffkrydder (peppermiks med timian)
- Sitronpepper
- HP saus
- 0,5 dl Gryr Matfløyel
- 0,5 dl steinsopp buljong
- 2 stk aromasopp (champignon)
Slik gjør du
1. Form favarittdeigen som en biff og stek den. Lag gjerne noen riper i den.
2. Kutt soppen i halve skiver og stek de med sitronpepper
3. Ha i Gryr og soppbiljong i soppen og kok inn.
Har du sherry eller portvin så ta i noen dråper av dette også.
4. Ta noen dråper med HP på «biffen» og gni utover. Krydre slik du ville
gjort med en biff av kjøtt.
5. Server med grønnsaker og poteter som vanlig.
